tajine de boeuf aux pruneaux un plat très apprécié au Maroc.

Ingrédients :
800 g de viande boeuf ou d'agneau ou de veau
2 gros oignons un coupé en lamelle et l'aire ciselé
4 gousses d'ail
1 cc de curcuma
1 cc de gingembre
3/4 cc de poivre
Quelques pistils de safran
sel
1 vert à thé de mélange d'huile et d'huile d'olive
persil et coriandre frais ficelés
2 verre d'eau
300 g de pruneaux
3 à 4 cs de sucre
1 baton de cannelle
1 cc de cannelle

Cuisine De Fadila, une chaine de cuisine , avec des recettes de pâtisseries, des recettes d'ici et d'ailleurs, simples ou sophistiquées, il y en a pour tout les goûts et les niveaux.