Sellou au praliné d' amandes: L’incontournable met de la table du mois de ramadan, sellou ou sfouf une confiserie à base de farine torréfié, amandes, sésames et quelques épices , Un mélange riche et nutritif au gout unique et parfumé très réconfortant après une journée de jeûne !
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Ingrédients : Sellou au praliné d' amandes
500 grammes de farine torréfiée
300 g d'une pâte de praliné aux amandes
200 grammes d'amandes mondées
500 grammes de graines de sésame
1/2 cuillère à café d'anis
1 c.s de cannelle
1/4 cuillère à café de muscade
3 perles de gomme arabic moulue avec le sucre (facultatif)
200 ml d'huile végétale ou du beurre, fondu
350 à 400 g de sucre en glace