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Ingrédients de la recette

Ingrédients (8 personnes)

1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
1 c à c de gingembre en poudre
2 c à s de jus de citron
Huile d'olive
Sel et poivre
12 cl d'eau
2 gousses d'ail
2 c à s de persil haché
1/2 poivron vert
4 carottes
4 tomates
4 pommes de terre
2 c à s de coriandre hachée
1 oignon
4 pavés de cabillaud (Peut être remplacé par un autre type de poisson blanc)

Préparation de la recette

Préparation
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ÉTAPE 1 :
Pelez et coupez les tomate en petits dés. Versez de l'huile dans un tajine, ajoutez les tomates, l'oignon coupé en rondelles, les carottes en bâtonnets, le persil et la coriandre hachés finement et l'ail râpé.
ÉTAPE 2 :
Ajoutez maintenant les épices : le sel, le gingembre, le cumin, le paprika, le poivre et le jus de citron. Mélangez et faites cuire pour faire dorer les légumes. Ajoutez ensuite l'eau jusqu'à recouvrir les légumes.

ÉTAPE 3 :
Mettez un couvercle et laissez mijoter 15 minutes.
ÉTAPE 4 :
Ajoutez les pommes de terre épluchées en morceaux, les lamelles de poivron, puis les gros morceaux de poisson.
ÉTAPE 5 :
Mélangez brièvement, mettez le couvercle et laissez cuire de nouveau 15 minutes.

Recette de 750g.com

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