Ingrédients :

2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon haché
1 tomate râpée
2 c. à soupe de coriandre hachée
3 gousses d’ail hachées
1/8 d’un citron confit (coupé en dés)
1/4 de jus de citron
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/4 c. à thé de gingembre
une pincée de curcuma
500 g. de fèves lavées. Piquez chaque fève avec un couteau
250 ml d’eau

Préparation :

Étape 1 : Faites chauffer l’huile d’olive et végétale dans une casserole et ajoutez l’oignon. Remuez et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon ramollisse

Étape 2 : Entre temps, piquez chaque fève afin qu’elle s’imprègne bien des saveurs de la sauce. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients incluant les fèves. Remuez

Étape 3 : Faites cuire à la pression pendant 10 minutes et servez chaud

C'est la recette de la salde de fèves, une entrée chaude savoureuse qui est très simple et rapide à préparer. Bon appétit ! Si vous aimez ces vidéos, svp AIM...