Mhancha au poulet: Si vous ne connaissez pas ce plat, vous devez absolument y goûter
Le Maroc est un pays au charme si particulier qui marque les esprits par sa culture unique et ses spécialités culinaires incontournables. En parlant de cuisine, on vous présente « Mhancha au poulet », un plat authentique que vous devez absolument déguster au moins une fois dans votre vie.
Ingrédients Mhancha au poulet
– 350 g de blanc de poulet
– 2 oignons émincés
– 3 c. à soupe d’huile
– 3 oeufs
– 4 c. à soupe de coriandre et de persil hachés
– 1/2 c. à café de gingembre
– 1/2 c. à café de poivre
– 2 bâtonnets de cannelle
– 1/2 c. à café de curcuma
– 1 pincée de noix de muscade
– 1 c. à café de sel
– 10 cl d’eau
Feuilles de pastilla
– 250 g de feuilles de pastilla
– 100 g de beurre fondu
– 1 oeuf battu
Décoration
– 2 c. à soupe de sucre glace
– 1 c. à café de cannelle
Préparation MHANCHA AU POULET
1. Mettez Dans une marmite sur feu doux les oignons émincés pendant 5mn, puis ajoutez le blanc de poulet émincé, les épices et l’eau.
2. Ajoutez les oeufs au poulet avec le sucre et les herbes, et remuez pendant 8mn sur feu doux.
3. Éteignez le feux et laissez refroidire la préparation.
4. Confectionnez des m’hancha et et faites-less cuire au four.
5. Servez les m’hancha bien chaudes et décorées avec du sucre glace et de la cannelle.