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Ingrédients de la recette

4 petits pains
4 œufs
70g de mimolette ou de Cantal jeune
8 tomates cerises
Basilic pour servir
Fleur de sel & poivre du moulin

Préparation de la recette

PRÉPARATION
ÉTAPE 1 : Coupez les pains
Fendez le dessus du pain à l'aide d'un couteau en faisant tout le tour.

ÉTAPE 2 : Retirez la croute
Retirez la croûte.

ÉTAPE 3 : Retirez la mie
Creusez le pain en retirant la mie. Votre contenant est prêt. Faites de même avec les 3 autres pains.

ÉTAPE 4 : Ajoutez le fromage
Préchauffez votre four à 165°C. Répartissez le fromage dans les 4 pains.

ÉTAPE 5 : Ajoutez l'oeuf
Cassez l'œuf dans un bol puis versez-le dans le pain. Faites de même avec les 3 autres oeufs.

ÉTAPE 6 : Ajoutez les tomates cerise
Coupez 2 tomates cerise par pain, en les mettant à chaque extrémité. Posez les pains sur une plaque de cuisson. Recouvrez-les d'un papier aluminium.

ÉTAPE 7 : Enfournez
Enfournez pour 10 minutes. Retirez la papier et prolongez la cuisson de 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit pris.
Laissez tiédir et servez avec fleur de sel, poivre du moulin et basilic.


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