Name: Cuisine Marocaine et Méditerranéenne | MarocUnivers.com Plats Principaux - Cailles grillées aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine marocaine et méditerranéenne
Ingredients: Préparation Cailles grillées aux épices; Saupoudrer d'épices sur les deux côtés les cailles e et la badigeonner d'huile d'olive. Réfrigérer pendant 1 heure.; Faites griller au barbecue 6-8 minutes de chaque côté et saupoudrer avec un peu de sel. Laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir avec une salade verte croquante.

Ingrédients de la recette

Ingrédients Cailles grillées aux épices

6 cailles, lavées et parées
un peu d'huile d'olive
¼ c. à thé de cannelle
1 c. à thé de coriandre en poudre
¼ c. à thé de piment de Cayenne
½ c. à thé de cumin
½ c. à thé de paprika doux
1 c. à thé de graines de fenouil, moulues
½ c. à thé de piment de la Jamaïque

Préparation de la recette

Préparation Cailles grillées aux épices

Saupoudrer d'épices sur les deux côtés les cailles e et la badigeonner d'huile d'olive. Réfrigérer pendant 1 heure.

Faites griller au barbecue 6-8 minutes de chaque côté et saupoudrer avec un peu de sel. Laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir avec une salade verte croquante.

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