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Ingrédients de la recette

INGRÉDIENTS SALADE DE POMMES DE TERRE


720 g (4 tasses) de pommes de terre grelots, coupées en deux

4 œufs durs

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre blanc

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

2 oignons verts, émincés

2 branches de céleri, émincées

2,5 ml (½ c. à thé) de sel de céleri

Sel et poivre

Préparation de la recette

PRÉPARATION SALADE DE POMMES DE TERRE

Déposer les pommes de terre dans une grande casserole. Saler. Couvrir d’eau. Porter à ébullition et cuire environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter. Rincer sous l’eau froide. Laisser tiédir.

Dans un grand bol à l’aide d’un pilon à pommes de terre, écraser légèrement les œufs, en laissant de gros morceaux. Ajouter les pommes de terre et le reste des ingrédients. Poivrer et bien mélanger. Ajouter de l’huile, au besoin. Rectifier l’assaisonnement.
recette de ricardocuisine.com

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