Aujourd'hui, Je vous propose une recette de Baklawa pour le ramadan 3 modèles et conservation

Une pâtisserie orientale que je désirais réaliser durant ce mois de ramadan, car j’adore la Baklawa classique. Mais pour faire plus simple car je recherche toujours la facilité dans mes réalisations, j’ai choisi la Baklawa Rolls, baklawa pyramide et une baklawa en carré. Une recette qui nous vient de la Turquie, un dessert super gourmand très calorique certes, mais en ce mois sacré on a vraiment besoin d’énergie pour tenir toute la journée et accompagné d’un bon thé à la menthe, je ne pourrais y résister.

Si ma recette de Baklawa pour le ramadan 3 modèles et conservation vous plait, n'hésitez pas à liker et à me laisser vos remarques et vos commentaires.

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Baklawa rolls
•200 g de mélange d'amande en poudre et concassées
-50g de sucre
- 1/2 càc de cannelle
- 3 cl de fleur d'oranger
•120g de beurre clarifié
•12 feuilles filo
•Miel

Ingrédients pour un grand plateau (18cm) :
- 6 feuilles de pâte de filo
- 350 d’amandes mondées séchées et moulues
- 50g de sucre
-150de beurre fondu clarifié
- 2cl d'eau de fleur d'oranger
- 250g de miel environ
- quelques amandes mondées pour décorer


Baklawa pyramide à la pistache
6 feuilles de filo
125 grs (mélange amande et pistache )
40 g de sucre en poudre
•Eau de fleur d'oranger pour ramasser la farce
100 g de beurre fondu
250de miel