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Ingrédients de la recette

Ingredients batbout farcis au poulet

Pâte:
500g farine,
1 c à cafè sel,
25g de levure de biere fraiche,
1 c à cafè de graines de nigelle,
eau tiede selon le besoin.

Farce:
feuilles de salade verte,
tomates fraiches,
Olives vertes dénoyautés couper en rondelles,
Blanc de poulet cuit et émietter,
Mayonnaise,et sauce piquante.

Préparation de la recette

Étapes de réalisation batbout farcis au poulet
Mélangez la farine ,le sel,et les graines de nigelle,ajoutez la levure diluée dans un peu d`eau tiède,mélangez avec les doigts,ajoutez au fur et a mesure l`eau tiède nécessaire ,afin d`obtenir une pate souple .la pétrir ,et la laissez lever 15 mn environs (bien la couvrir).
Prendre la moitié de la pâte, l'ouvrir avec un rouleau à pâtisserie a une épaisseur 0,50cm et avec un verre ou bien un emporte pièce ronde on découpe des petits cercle , les déposer sur un linge déjà saupoudré de farine et les couvrir ,répétez jusqu`a épuisement de la pâte .laissez lever une 2 ème fois.
Faite chauffer une poile a fond épais sur feu doux,et commencer a cuire les batbouts ,des qu`ils gonflent vous les retournez de l`autre cote .
Dans un saladier :mélangez le poulet émietter avec les rondelles d`olives vertes,la mayonnaise et la sauces piquante.
Ouvrir chaque batbout a moitié (comme un porte monnaie) ,mettre de dans un peu de salade ,la farce de poulet ,et un petit morceau de tomate.
présentez sur un lit de salade verte .
Remarque
Note : si vous n `aimez pas le goût du piquant ,vous pouvez toujours remplacer la sauce piquante par du ketchup ,ça sera plus agréable pour les enfants aussi .

recette de: amourdecuisine.fr

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